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吴婷

信息来源: 浏览次数:10244 时间:2021-03-01 17:44:03

王森· 创业人丨屋顶的故事,我们听你娓娓道来

屋顶亲子DIY烘焙

吴婷|| 2017翻糖甜品台蛋糕班(原惠尔通) 毕业生

现创立工作室【屋顶亲子DIY烘焙】

16岁那年,看见透明玻璃房里裱花的师傅,很是憧憬。后来做财务出纳的工作好几年,轻轻松松却总觉得少了那么一份感觉……于是在生完二宝后,我决定追寻自己心中的这份憧憬,做自己热爱的事情……

我与[王森]

2016年第一次到王森学校咨询,一眼就看中了惠尔通的课程,书页里面的甜品台和工具深深的吸引着我,决定放下会计的工作和照顾小孩的事务,一人带着梦想来苏州王森学校学习惠尔通课程。

在王森学校学习中,我时常会因为甜品台完成的效果产生负面情绪,觉得接受不了失败的结果。但是在反复的学习与练习中,我也渐渐地懂得结果并没有那么重要,过程中正确的处理方法和团结的队员是产品成功的重要关键。

一年的在校时间,我学习到了很多翻糖造型及技巧,但觉得需要实践自己的能力。学业结束我回到南昌并结合家里情况,决定用自己的第二套房子重新装修成工作室。

我与[屋顶]

2018年1月,我创立了【屋顶】,工作室取名屋顶,因为地理位置在小区的最顶楼,自己的本名谐音也相似觉得屋顶很适合。

初心只想用最好的原材料做最健康美味的烘焙产品,觉得对小孩孕妇老人都是好吸收利于肠胃。装修主要分为烘焙区休闲用餐区儿童区会议拍摄上网区,对于上门来DIY的家庭主妇来说,也是很舒适的烘焙工作室。

从初期的我,到现在的“我们”,相信后面会有更多志同道合的烘焙人加入我们。

店铺营销

因为在小区高层里面,并不像门店有一定人流量,所以大部分做的是线上的推广。

平时也有微信和抖音的工作人员上门咨询拜访是否考虑花资金推广,但前期很多不稳定因素,所以也想自己摸索学习怎么营销推广。

平时有看相关书籍和线上营销课程,一边做产品的同时一边听营销课,还有身边的好友卖力推荐加上自己产品的活动慢慢的从微信300好友到1200,几乎都是主动添加微信号的。

一开始并没有想就直接赚钱,前期必须用好的产品去吸引人气,等产品和订单稳定了,后面的生意便慢慢开始好做了,以后想做业余爱好者的烘焙培训课程。

创业以来比较难忘的一件事

最难忘的事:客户的定制蛋糕在运输过程中出现了损坏,当时有点懵,不知道该怎么办,但内心秉承着要守时守信的态度,要给客户最好的服务,于是立马跑去我们这边的更高端的蛋糕店买了一个更精致蛋糕。给顾客送达送达的时候说明了情况,因此也赢得了一个挚友,同样也会店里带来了一票忠实的粉丝。

自身得到的成长以及想给学弟学妹们的寄语

创业一路过来确实不易,过程很磨练自己,但得到了很多经验和成长。也想对学弟学妹们说,烘焙创业确实幸苦的,但每行每业都不易,坚持初心,大胆尝试新产品和营销推广,成功也许就是时间问题。

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